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    燃燒快的粉絲都是用塑料做的嗎

    所屬分類:行業資訊    發布時間: 2020-05-19    作者:admin
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    燃燒快的粉絲都是用塑料做的嗎

    在網上流傳了一段視頻,在這個視頻中,一位女性消費者說某品牌的粉絲居然可以用打火機點著,而且越燒越旺發出劈里啪啦的聲音,
    女子介紹說:“這些粉絲燃燒得這么快……都是塑料做的”、“粘在筆上甩都甩不掉,好的粉絲一掐就斷,這個怎么掐都掐不斷”。
    這個“粉絲是塑料做的”視頻得到了大量的轉發,很多網友表示“再也不敢吃粉絲了”
    1.事情的真相到底是什么呢?真正的粉絲會燃燒嗎 
    正常粉絲含有大量的淀粉與蛋白質,這些有機物是可以在空氣中燃燒的。因此,我們不能以單單以能不能燃燒來區分粉絲與塑料。
    如果僅僅從燃燒來判斷,那么人的頭發也是可以燃燒的,難道人的頭發也是塑料做的嗎?
    當然,從現實情況來看,東北粉絲有很多的粉絲生產企業,出產的粉絲千差萬別,不排除可能有個別企業生產的粉絲為了顏色好看等目的可能會使用一些化學添加劑。
    總體上來說,粉絲能夠燃燒是一件很正常的事情 
    2.用顯色反應來鑒別粉絲中的蛋白質
    我們知道,顯色反應是一種比較方便、但依靠肉眼來判斷(可能會有偏差)的檢測方法,因此我們應該進行多方面的驗證。
    正常的粉絲中不但有淀粉,還含有蛋白質。而塑料中并沒有蛋白質,因此,我們可以通過檢測蛋白質的方法來區分它們。
    我們可以把一小段粉絲(或者塑料)先加入氫氧化鈉溶液(2mL),振蕩搖勻造成堿性的反應環境,然后再加入3~4滴硫酸銅溶液(藍色),
    再振蕩搖勻后觀察現象:如果是粉絲,溶液會變成紫色,這是因為粉絲中含有蛋白質引起的;而如果是塑料,則保持藍色不會改變。您只要能區別出藍色與紫色,就可以分辨出塑料與粉絲了。
    當然,這種方法需要用到一些化學試劑,在生活中不是很方便,不過這是檢測蛋白質的一種通用方法。對我們甄別粉絲與塑料是有借鑒意義的.
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